吴斌

中国烹饪大师

中国徽菜焦师门弟子

中国徽菜发展产业促进会副秘书长

国家钻级酒店评审员

中国烹饪协会名厨委特邀演示员

中式面点高级技师

面团吹气球创始人

中华拉面奇人

面拉车创始人目前世界×一

×快面团吹气球吉尼斯世界纪录创造者和保持者

中华拉面奇人擅长中西式面点制作

23道安徽名小吃被收录到《中国徽菜》大典

　　现任益海嘉里食品营销有限公司面点高级顾问、中国科技大学餐饮中心荣誉顾问、安徽工商职业学院客座教授、合肥宾投商业运营管理责任有限公司美食顾问。

　　提起吴斌大师，中国烹饪联合会会长张世尧先生称赞过他；中国烹饪协会副会长高炳义先生称赞过他；中国烹饪协会副长杨柳女士称赞过他……吴斌大师教授过的千千万万个学生更是对他赞美有嘉。

　　如果坐在你面前的是一位几分清瘦，几分平易，几分文弱的中年人，你可能无法相信，这就是中国烹饪界的一代面点奇才，知名的徽菜大师、国家中式烹调技师，中华绝技绝活表演团表演大师——吴斌。

如果不是命运的阴差阳错，这位中国名厨或许会凭借自己的勤奋好学而成为一名医生、工程师……。中学时代，他品学兼优，是学校的高材生，数、理、化成绩尤为优佳。但因家境贫寒，父母无法为他提供学费、生活费。为了不给家里增添负担，1993年底，他忍泪放弃高考，并于同年底，远赴新疆一边打工一边学习面点技术，随后又先后在浙江省椒江市中山饭店、杭州饭店、杭州清泰街拉面馆等地学习面点技艺。

　　经过多年的磨炼，尤其是受到徽菜宗师焦福成的熏陶，吴斌大师逐渐认识到新时代的发展需要有文化的新型厨师。他领悟到烹饪不仅是一门技艺，而且是一门很精深的艺术。他深深地热爱上了这一行，并且立志，既然做厨，就要做名厨，一定要精心钻研，在继承传统的基础上，开拓创新，为中国烹饪饮食文化增光添彩，他自信有这个能力。

　　他的身影出现在安徽卫视、安徽影视、湖南卫视、中央电视台等多家国内权×媒体。中国台湾、中国香港、马来西亚、新加坡、泰国等地区和国家均向大师发出邀请函，吴斌大师让中国的面点技艺走向了世界！