Best Food

tasty

从现有的介绍徽菜的书中而言，大多指由皖南、沿江、沿淮菜等三大菜系构成且多以山珍野味为主。

Best Food

luscious

它北部是平原，中部是丘陵，南部是山区，长江淮河穿过安徽，所以安徽人还有一个别称——“江淮儿女 ”

Best Food

savory

所以安徽菜可以这样解释：既不像它的东面江浙菜偏甜，也不似安徽的西部四川菜偏麻，又没有南面湘菜那么辣，更无北边鲁菜那么咸。

Best Food

fantastic

谓酸甜苦辣咸，五味调和；色香味形器，五感共生。

Best Food

amazing

那么有人说了，既然徽菜那么好，为什么现在没什么名气？

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这又得从经济基础决定上层建筑来说起。

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