马鞍山石臼湖农产品开发有限公司座落于当涂县湖阳镇。是主要从事“石臼湖”牌螃蟹、青虾、鱼、水菜、禽类等农产品生产和营销的民营企业。

自2001年创办以来，始终坚持“以特质产品培育品牌、以信誉品牌抢占市场、以市场带动产品生产”的经营理念，企业规模不断发展壮大。

目前，联合100多户农民建立了2.1万亩石臼湖螃蟹绿色食品生产基地；并且带动260多户高标准养殖户；在马鞍山市安民市场设立了直销处，在上海、合肥、南京、常州等地设立了直销窗口。

2006年以来，“石臼湖”螃蟹先后获得国家绿色食品认证，通过了国家IS9000质量体系认证，被中国李白诗歌节和马鞍山市建市50周年庆典组委会指定为唯一产品。

该公司是中国李白诗歌节组委会长期战略合作伙伴、安徽省农业产业化龙头企业、中国渔业协会理事单位，安徽省致富带头人。

马鞍山石臼湖农产品开发有限公司依托与上海海洋大学及市、县水产技术部门的合作，在各级政府的支持下，编制了当涂县“石臼湖”现代渔业园区（2014-2018）总体规划，计划用五年时间建成一个具有国家级渔业科技园水准的、在全国内陆水网地区有典型示范作用的现代渔业科技园区，通过园区的建设，有效提高项目地区的农民收入，为创建优质、安全水产品生产基地做出表率。

“石臼湖螃蟹”指产于安徽省马鞍山市当涂县域东部石臼湖的金脚红毛大闸蟹，为当涂历史特产。蟹爪金黄，足毛棕红，个大肉嫩，黄多油厚，蟹味鲜美。

石臼湖位于安徽省马鞍山市当涂县域东部，水质清冽，水草茂盛，有“日出斗金、日落斗银”美称。石臼湖湖底土质坚硬，含丰富的矿物质，螃蟹长期居于黄土洞穴中，游于菱草红根之间，长此以往，石臼湖所产之蟹脚爪呈金黄色，脚毛棕红色。更有与众不同之处，石臼湖螃蟹在爪上涂上油，照样能在光滑的玻璃上唰唰地爬行。

晚唐名诗人唐彦谦曾在盛赞石臼湖螃蟹诗中写道：“湖田十月洁霜堕，晚稻初香蟹如虎。板罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货”之佳句。

描写了深秋时节，正是捕蟹的旺季，那一片稻花香的溪边湖畔，正忙着“板罾拖网”，喜获丰收。

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